Simplesmente junte em uma tigela:
- 3 xícaras de bananas amassadas
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de aveia
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicabornato de sódio
- 1 pitada de sal
- 3/4 de xícara de óleo
Misture tudo com o auxílio de uma colher de pau (não há a necessidade de utilizar batedeira), depeje em uma assadeira grande de pudim untada com óleo e acúcar. Leve ao forno médio, aproximadamente 180 graus, por quarenta minutos até que fique dourado. Após retirar do forno desenforme e povilhe açúcar e canela em pó.
Observação:
- Pode-se alterar o açúcar mascavo por açúcar refinado.
- Se quiser acrescente a massa frutas cristalizadas, passas e amendoas picadas.
- O forno não pode estar muito quente pois a massa não leva leite ou água o que faz com que demore para assar
- FICA UMA DELÍCIA!!!
Nenhum comentário:
Postar um comentário