Bolo Cremoso de Fubá

Este bolo já foi testado e aprovado pela minha família. É uma receita que vinha procurando há anos e que com certeza não dura muito tempo após assado...Então, aí vai: Bata no liquidificador os seguintes ingredientes nesta ordem:

• 4 ovos
• 3 xícaras de chá de leite
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3/4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de fubá
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Deixe descançar por uns 5 minutos na forma untada e enfarinhada antes de levar ao forno pré-aqucido por aproximadamente 40 minutos.

Observação: Esta massa fica bem líquida, não se assuste, pois é isto que fará com que o bolo fique com a camada de creme bem destinta após o cozimento.