INGREDIENTES
• 1 xícara e ½ de milho de canjica
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida (da lata) de leite
• Canela em pó para polvilhar
• 1 xícara de chá de coco seco ralado
PREPARO
• Deixe o milho de molho na água, por no mínimo, 2 horas. Escorra a água.
• Em uma panela de pressão, coloque o milho com dois litros e meio de água. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 1 hora, após iniciar a fervura. Desligue o fogo e espere sair a pressão.
• Junte o leite condensado, o leite, o coco ralado e deixe ferver por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar cremosa.
• Despeje em uma tigela funda e sirva polvilhada com canela.
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