Ingredientes:
- 2 pacotes de biscoito maisena triturado (400g)
- 6 colheres de sopa de margarina
- coco em fatias para decorar
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- ½ lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
- 2 gemas
- 1 coco fresco ralado
Cobertura:
- 3 claras
- 3 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
Para a massa: Em uma tigela, misture o biscoito e a margarina até obter uma farofa e forre uma forma e fundo removível de 20 cm de diâmetro. Leve ao forno alto, pré-aquecido, por 5 minutos ou até dourar levemente.
Para o recheio: Em uma panela, leve os ingredientes ao fogo médio, mexendo até engrossar e formar um creme. Reserve.
Para a cobertura: Na batedeira, bata as claras em neve com o açúcar até formar um merengue. Leve ao forno alto, pré-aquecido, por 5 minutos ou até dourar as claras. Deixe esfriar, leve a geladeira por 3 horas, desenforme e sirva decorado com o coco em fitas.
Nenhum comentário:
Postar um comentário